Desde 1916 hasta hoy, el Bar es el local gastronómico con mayor trayectoria de la ciudad de Punta Alta. El nombre a cambiado con el paso de los años, comenzó siendo “Bar Puerto Rico”, pasó por “Bar Japonés” y terminó en nuestro querido “Bar Central”, también los servicios que se ofrecen han intentado acompañar la evolución de los últimos 90 años.

Hay dos cosas en el Bar que se mantienen intactas, el espíritu de vivir al servicio de la gente de Punta Alta y la esencia que ha permitido que vuelva a ser el elegido, día tras día.

La historia de Punta Alta la protagonizaron infinidad de actores sociales, líderes institucionales y la comunidad en su conjunto, pero la escribe y nos la cuenta, en este nuevo siglo, el equipo del Archivo Histórico Municipal.